2/16/2014 12:10:00 AM
Unknown
Sesuai dengan judul diatas sarapan
sehat akan mewujudkan generasi yang sehat dan cerdas. Mungkin pernyataan
tersebut belum sepenuhnya dianggap serius oleh kebanyakan orang dan mengganggap
hal itu tidak terlalu penting. Kita bisa melihat banyaknya makanan cepat saji
atau junk food yang beredar dan faktor
kebiasaan untuk mengkonsumsi makanan sehat yang belum tercipta. Padahal
konsumsi makanan sehat sangatlah penting bagi anak-anak untuk pembentukan otak dan sistem saraf. Situs NHS
Choices mencatat bahwa
perkembangan otak dan memori anak dipengaruhi oleh makanan sehari-hari dan akan
berpengaruh terhadap prestasi anak. Hal ini harus diperhatikan oleh para orang
tua untuk memberikan makanan yang sehat kepada anaknya.
Penelitian lain menyebutkan
makanan yang sehat mempunyai korelasi yang tinggi terhadap prestasi anak.
Mengkonsumsi makanan yang sehat dapat membuat daya ingat, konsentarasi dan
mengelola informasi menjadi lebih baik. Mendapatkan makanan yang 4 sehat 5
sempurna dan tepat juga membentuk tulang yang kuat, meningkatkan daya tahan
tubuh, mengurangi resiko penyakit jantung dan diabetes.
Terus bagaimana
karakteristik-karakteristik makanan yang sehat dan sempurna itu?. Makanan yang
dikatakan sehat mempunyai kriteria mengandung zat gizi yang cukup yaitu karbonhidrat
yang terdapat pada nasi,umbi-umbian,jagung,gandum,kentang. Dan juga protein
pada lauk pauk yang berfungsi sebagai pembangun sel yang rusak. Makanan yang
dikatakan sehat juga mengandung vitamin,mineral,serat serta air.
Karakteristik atau kriteria
makanan sehat yang telah ditulis diatas harus seimbang antara
karbonhidrat,protein,lemak,vitamin dll. Makan-makanan yang sehat harus
dibiasakan sehari-hari dan secukupnya saja jangan terlalu berlebih justru tidak
sehat bagi tubuh.
Selain
itu mengkonsumsi makanan tersebut konsumsilah Susu karena susu sangat baik
untuk tubuh sebagai pencegah migren. Banyak pilihan susu yang ingin dikonsumsi
selain susu sapi jika anda alergi dengan susu sapi anda bisa menggantikannya
dengan mengkonsumsi susu kambing yang baik buat anda. Namun, jika anda alergi
terhadap susu sapi dan kambing anda tak perlu khawatir anda bisa
menggantikannya dengan susu domba, kuda, kerbau atau dengan susu kedelai.
Tips untuk membiasakan makan
makanan yang sehat terutama pada anak :
1.Atur waktu , hal ini
perlu dilakukan untuk membiasakan diri kita dan anak-anak untuk disiplin.
Percuma jika mengkonsumsi makanan yang 4 sehat dan 5 sempurna tetapi tidak
dibarengi dengan pola waktu makan yang
seenaknya. Hal inilah yang perlu kita perhatikan walaupun sesibuk apapun kita.
Pola makan yang tepat dan pilihan makanan yang tepat dapat meningkatkan
performa kita dalam beraktivitas sehari-hari. Selain itu pola waktu makan juga
akan mempengaruhi mood kita dalam beraktivitas maka dari itu pengaturan pola
makan pun harus kita perhatikan sebaik mungkin.
2. Jangan terlalu banyak makan,
untuk mendapatkan tubuh yang sehat dan berenergi bukan berarti kita harus makan
dengan berlebihan justru akan buruk bagi tubuh anda. Untuk anak-anak yang mana
nutrisi sangat dibutuhkan oleh perkembangan tubuhnya berilah anak makanan yang
sehat dan jangan terlalu berlebih. Anda dapat memberikan anak anda dengan
cemilan yang sehat seperti kacang-kacangan dan buah-buahan. Dan satu hal yang
perlu dicatat oleh para orang tua agar tidak terlalu banyak memberikan anak permen gula-gula karena akan
menyebabkan obesitas pada anak dan ancaman penyakit diabetes serta jantung.
Studi terbaru Journal of American Heart
Association tahun 2013 akhirnya menemukan bukti kuat tentang
bagaimana gula menyebabkan gagal jantung dimana kandungan molekul glukosa
6-fosfat yang ada pada gula menyebabkan perubahan otot jantung yang berujung
pada gagal jantung.
3. Hindari makanan junk food
makanan junk food banyak kita
temui diberbagai tempat dengan menawarkan makanan cepat saji dan mudah tetapi
sebenarnya makanan ini tidaklah sehat jika dikonsumsi terus menerus. Jadi anda
harus menahan diri anda untuk memakan makanan ini dan tips untuk anak-anak anda
sebaiknya anda jangan terlalu memberikan anak anda terlalu sering makanan
tersebut. Dengan kata lain sebisa mungkin anda dan anak anda untuk menjauhi
makanan junk food dengan cara anda membuat makanan yang sehat dan menyenangkan
bagi anak anda.
4. Ketahui kebutuhan anda
perhari, kalori merupakan satuan tenaga yang akan dibakar oleh tubuh anda.
Tingkat kalori berbeda-beda antar setiap orang karena pengaruh umur,jenis
kelamin, dan aktivitas fisik. Begitupun juga untuk anak-anak tingkat kebutuhan
kalori juga berbeda tiap anak. Anak usia 1-3 tahun membutuhkan 1000-1400 kalori
/hari, pada anak usia 4-8 tahun membutuhkan 1400-2000 kalori /hari, dan pada
orang dewasa rata-rata kalori yang dibutuhkan adalah 2000-2500 kalori /hari.
Ketersediaan Makanan Sehat di
Indonesia
Akses
makanan sehat tidak terlepas dari ketersediaan makanan yang sehat. Dalam hal
ini pemerintah harusnya peka dan aktif dalam mencerdaskan bangsa salah satunya
adalah dengan ketersediaan pangan atau makanan yang sehat. Selain itu
pemerintah harus aktif dalam meningkatkan permintaan masyarakat dalam hal
makanan yang sehat. Dalam mewujudkan sarapan sehat untuk mencerdaskan bangsa
tidak hanya dibutuhkan kesadaran masyarakat tetapi juga pemerintah. Dalam hal
ini pemerintah dan masyarakat harus sinergi untuk meningkatkan kesejahteraan
masyarakat dengan cara pembukaan lapangan pekerjaan, dan regulasi yang
berorientasi pada kesejahteraan rakyat bukan hanya retorika politik. Hal
tersebut dapat meningkatkan permintaan perkapita masyarakat golongan rendah
agar dapat membeli makanan yang sehat.
Peneliti
dari oxford yaitu oxam membuat daftar negara yang memiliki gizi berlimpah dan
akses makanan sehat. Bersama World Health Organization
(WHO), The Food and Agricultural Organization (FAO), dan International Labor
Organization (ILO). Hasil penelitian menunjukkan Belanda sebagai negara yang
memiliki ketersediaan makanan sehat nomor satu. Ironinya indonesia tidak
termasuk 10 besar padahal negara kita punya potensi yang besar. Dengan demikian
jadi pekerjaan rumah bagi kita semua dan juga pemerintah dalam membentuk akses
yang mudah untuk mendapatkan makanan sehat untuk mewujudkan generasi yang sehat
dan cerdas.
http://bazsin.blogspot.com/2014/02/sarapan-sehat-mewujudkan-generasi-sehat.html
http://bazsin.blogspot.com/2014/02/sarapan-sehat-mewujudkan-generasi-sehat.html
Posted in 
